Ramensoppa med kyckling

20 Min
13 Ingredienser
Mild

Ramen är japanska för nudelsoppa! Det här receptet är med nudlar, kyckling, grönsaker och fantastisk buljong med frisk smak av tamarisoja, risvinäger och citrongräs. Använd våra ramennudlar som är speciellt framtagna att hålla konsistensen i den heta buljongen. Lätt som en plätt att laga hemma!

Ingredienser

Antal portioner


1 påse Santa Maria Ramen Noodles
2 msk olja
4 st kycklingfiléer
2 st kycklingbuljongtärningar
1 l vatten
8 st Santa Maria Lemon Grass
2 klyftor vitlök
4 st salladslökar
2 st pak choi-huvuden
1 msk risvinäger
2 msk Santa Maria Tamari Dark Soy
1 st röd chili
0.5 kruka koriander

Gör så här

Värm ugnen till 225 °C.
Lägg kycklingfiléerna på en oljesmord plåt, salta och peppra och tillaga i ugnen 15 minuter. Låt kycklingfiléerna vila några minuter, skiva dem sedan i tunna skivor.
Tillaga nudlarna enligt förpackningen, medan kycklingfiléerna är i ugnen.
Koka upp kycklingbuljong. Finhacka vitlöken och krossa citrongräset lätt och lägg i buljongen. Låt koka ca 5 minuter. Ta sedan ur citrongräset.
Skiva salladslöken fint och skär pak choien grovt. Tillsätt salladslök, pak choi, risvinäger och soja i buljongen.
Fördela nudlarna och de skivade kycklingfiléerna i fyra skålar.
Fördela buljongen med pak choi i varje skål.
Toppa med fint skivad röd chili och färsk hackad koriander. Servera rykande het!