Pepparkakor med power

1. Lägg smör, sirap och farinsocker i en kastrull och värm till kokpunkten. Ta bort kastrullen från värmen.
2. Rör ut bikarbonat med vatten och blanda i kastrullen.
3. Blanda mjöl, nejlikor, kanel och peppar och rör ner i degen och bearbeta tills degen är blank.
4. Låt degen vila i kylskåp i ca 1 timme.
5. Sätt ugnen på 175° C.
6. Rulla degen till små kulor och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
7. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter tills de är ljusbruna. Låt kakorna svalna på galler.

Mer inspiration till julbaket?

Här har vi samlat julens bästa bakrecept.