Indisk blomkåls- och potatisröra

15 Min
7 Ingredienser
Medium

En mycket god vegetarisk röra med blomkål, potatis och indiska smaker från Tikka Masala och färsk koriander. Servera röran som den är tillsammans med naanbröd, eller som ett komplement till en lammrätt.

Ingredienser

Antal portioner


1 st blomkålshuvud
3 st potatisar
1 st gul lök
2 st tomater
2 msk Santa Maria Tikka Masala Cooking Sauce
0.5 dl matolja
0.5 kruka koriander

Gör så här

Koka blomkålen och potatisen. Låt rinna av i en sil.
Hacka lök och tomat och fräs tillsammans med blomkål, potatis och Tikka Masala-krydda i olja några minuter tills blomkålen och potatisen har fått lite färg och är mjuka.
Strö över koriander och smaka av med salt och svartpeppar.