Grillad kebab i pitabröd
- 30 Min
- 8 Ingredienser
- Mild
679 kcal/portion
Prova detta recept på grillad kebab i pitabröd som passar perfekt som måltid under grillsäsongen. Servera med kebabsås.
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 500 g fläskkarré |
| 2 tsk Santa Maria Kebabkrydda |
| 0.5 tsk salt |
| 4 st grillspett |
| 1 st tomat |
| 4 st pitabröd |
| red slaw |
| picklad rödlök |
| Kebabsås |
|---|
| 2 dl grekisk yoghurt |
| 1 dl majonnäs |
| 1 msk sriracha |
| 1 klyfta vitlök |
| 2 tsk Santa Maria Kebabkrydda |
| 1 krm Santa Maria Cayennepeppar |
| 1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 krm salt |
Gör så här
Kebab
- Lägg grillspetten i blöt för att de inte ska brännas på grillen.
- Strimla köttet och lägg det i en skål. Smaksätt med kebabkrydda och salt. Rör runt så att kryddan fördelas jämnt över köttet.
- Trä köttet på grillspetten.
- Förbered grillen för medelhög, direkt värme (ca 220 °C).
- Grilla spetten i ca 15 min med locket stängt. Vänd var tredje minut, tills det köttet har en innertemperatur på ca 75 °C.
- Montera kebaben genom att lägga kött, tomat, röd coleslaw och picklad rödlök i ett pitabröd. Servera med kebabsåsen!
Kebabsås
- Blanda alla Ingredients i en skål.
- Låt stå i kylen ca 30 min, men gärna över natten.
Tips! Kebabsåsen kan lätt förändras efter behov. Till exempel kan du byta den grekiska yoghurten mot soja- eller havreprodukter och majonnäsen mot en äggfri variant för att göra den vegansk.
Näringsvärde per portion
En portion: 381 g Energi: 679 kcal
-
Protein 34 g
-
Kolhydrat 46,6 g
-
Fett 39,6 g
-
Fiber 5,2 g
-
varav mättat fett 10,1 g
-
Salt 2,4 g
Staplarna visar näringsvärdet i g/portion.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
