Griljering till julskinkan

10 Min
15 Min
7 Ingredienser
Mild

Det är superenkelt att få till en riktigt bra griljering till julskinkan. I det här receptet har vi med två sorters senap, ströbröd och ägg. Dekorera med hela nejlikor för en extra vacker skinka.

Ingredienser

Ingredienser:

Griljering
2 msk dijonsenap
2 msk grov skånsk senap
1 st äggula
1 msk socker
1 dl ströbröd
50 g smör
1 msk Santa Maria Nejlika hel, småpåse

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C.
Blanda senap, äggula och socker i en bunke.
Skär bort eventuell svål och pensla skinkan med blandningen.
Täck senapsblandningen med ströbröd.
Lägg skinkan på en ugnsfast form eller fat.
Smält smör i en kastrull.
Griljera skinkan i ugnen i ca 15 minuter. Ös skinkan med smält smör efter halva tiden för en fin och knaprig yta.
Dekorera skinkan med kryddnejlikor och skär ut ett fint mönster när den är färdig.