Äppelglögg och pepparkakor med chèvrecrème
- 15 Min
- 30 Min
- 13 Ingredienser
- Mild
En frisk glögg med äpple, julkryddor och chili. Glöggen får sällskap av söta torkade aprikoser, rött äpple och skållad mandel. Serveras med pepparkakor toppade med getostcrème och vacker rosépeppar. Receptet ger 1,7 liter glögg.
Ingredienser
Ingredienser:
| Glögg |
|---|
| 1 l färskpressad äppeljuice |
| 750 ml torrt vitt vin |
| 1 msk socker |
| 5 st Santa Maria kanelstänger |
| 10 st Santa Maria Nejlika hel, småpåse |
| 1 st Santa Maria Chili Ancho |
| Chèvrecrème |
|---|
| 200 g chèvre |
| 2 msk grädde |
| 0.5 msk Santa Maria Rosépeppar |
| Tillbehör |
|---|
| 10 st pepparkakor |
| 100 g torkade aprikoser |
| 1 st rött äpple |
Gör så här
Glögg
- Koka upp 2 dl av äppeljuicen med socker och kryddor. Låt juicen dra till sig smakerna i ca 10 minuter.
- Häll på resten av juicen och vitt vin. Värm försiktigt.
- Skär äpplet i tunna skivor och dela aprikoserna i små bitar.
- Häll äppelglöggen i små muggar och servera med mandlar, äpple och torkade aprikoser.
Chèvrecrème
- Mosa getosten med en gaffel. Tillsätt grädde och rör ihop till en smidig kräm.
- Stöt rosépepparkornen grovt i mortel.
- Bred krämen på pepparkakor och garnera med de krossade rosépepparkornen.
Mer inspiration till julmaten?
Liknande recept
-
Låt julen bli extra god!
Vi har både recepten och kryddorna för en riktigt smakrik jul.
-
Julens godaste bakrecept -
Julrecept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
