Groente tortilla wrap met quinoa gehakt
- 15 Minuten
- 15 Minuten
- 14 Ingrediënten
- Mild
Makkelijk en lekker vegetarisch gerecht boordevol groenten met quinoa gehakt. Gebruik hiervoor de Wortel Tortilla Wraps of de Bieten Tortilla Wraps.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Quinoa gehakt |
|---|
| 250 g rode quinoa |
| 500 ml water |
| 0.5 stuk groentenbouilion blokje |
| 1 el olie |
| 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix No Salt Added |
| 1 tl zout |
| Vulling |
|---|
| 150 g gemixte groene salade |
| 120 g mais |
| 1 stuk avocado |
| 250 g cherrytomaten |
| 100 g radijs |
| 200 ml (vegan) zure room |
| 1 pot Santa Maria Chunky Wrap Salsa Medium |
| 1 verpakking Santa Maria Wortel Tortilla Wrap Medium |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 225°C
- Bereid het quinoa gehakt: kook de quinoa in water met groentebouillon gedurende 15 minuten. Meng olie door de quinoa en verdeel het over een ovenschaal. Rooster vervolgens ongeveer 15 minuten in de oven. Roer het quinoa gehakt door tijdens het braden.
- Snijd de avocado in blokjes, de cherrytomaatjes in schijfjes, de radijs in plakjes en verdeel ook de salade, de vegan zure room en mais over verschillende bakjes.
- Haal de bakplaat uit de oven en roer de tacokruiden erdoor, met naar smaak wat zout.
- Verwarm de groente tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Zet de bakjes, het quinoa gehakt, de salsa en de tortilla’s op tafel en laat iedereen een eigen groente tortilla vullen.
Tip: Je kunt in plaats van de Wortel Tortilla Wrap ook eens de Bieten Tortilla Wrap proberen!
Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490