Spageti ar maltās gaļas mērci

Mild

Pagatavojiet gardu spageti ar krēmveida maltās gaļas mērci ar sīpoliem, ķiplokiem, selerijām, burkāniem un šampinjoniem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits


spageti
500 g malta liellopa gaļa
cepamā eļļa
1 gab. sīpols
3 daiviņas ķiploki
2 gab. selerijas kāti
1 gab. burkāns
150 g šampinjoni
2 tējk. Santa Maria Timiāns
0.5 tējk. Santa Maria Akmens sāls
0.5 tējk. Santa Maria Melnie pipari, malti
400 g sasmalcināti tomāti
100 ml baltvīns
100 ml saldais krējums
1 tējk. Santa Maria Raudene

Pagatavošana

Maltu liellopu gaļu cepiet uz pannas līdz tā iegūst vēlamo krāsu. Salieciet sagrieztos sīpolus, ķiplokus, selerijas, burkānus, šampinjonus, pārkaisiet timiānu, sāli un piparus. Cepiet 5 min. Pievienojiet sasmalcinātos tomātus un pielejiet vīnu, ļaujiet uzvārīties. Pievienojiet krējumu. Vēl aptuveni 15 minūtes pasautējiet mērci un pirms pasniegšanas apberiet ar raudeni. Uzvāriet spageti atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.

Pasniedziet ar rīvētu Parmezānu, pārkaisiet svaigi maltus melnos piparus.