Safrāna biscotti

Apmēram 60 cepumi

1. Uzkarsējiet krāsni līdz 200 °C.
2. Grauzdējiet krāsnī mandeles ar miziņām apmēram 10 minūtes.
3. Samaisiet safrānu ar karstu ūdeni.
4. Kuliet sviestu ar cukuru dažas minūtes, tad pa vienai pievienojiet olas.
5. Tad iekuliet safrānu.
6. Samaisiet mandeles, kviešu miltus, vaniļas cukuru un cepamo pulveri.
7. Iekuliet maisījumu olu maisījumā.
8. Sadaliet mīklu trīs gareniskos gabalos uz plāts ar cepampapīru.
9. Cepiet krāsns vidējā daļā apmēram 30 minūtes. Izņemiet cepumus no krāsns un samaziniet temperatūru līdz 100 °C.
10. Pārgrieziet cepumus pa diagonāli 1,5 cm platos gabaliņos. Izkārtojiet cepumus ar griezto pusi uz augšu un ielieciet plāti atpakaļ krāsnī apmēram uz 15 minūtēm.
11. Izslēdziet krāsni un ļaujiet cepumiem pilnībā izžūt atlikušajā karstumā.

Vēlies iedvesmu gardiem Ziemassvētkiem?

Šeit esam apkopojuši labākās Ziemassvētku receptes!