Japāņu rīsu bumbas ar grilētu vasabi lasi

Mild

Vasabi mēs vairāk pazīstam kā pastu, ko baudām kopā ar suši. Bet vasabi ir daudz kas vairāk. Šoreiz izmēģiniet to kā garšvielu šim tradicionālajam japāņu virtuves ēdienam – rīsu bumbām, ko Japānā bauda gan kā uzkodu, gan dienas maltīti.

Sastāvdaļas

Porciju skaits


300 g suši rīsi
300 g laša fileja
Santa Maria Vasabi un sezama garšvielu maisījums
melnās sezama sēklas
nori lapas

Pagatavošana

Japāņu (vai suši) rīsus novāra pēc instrukcijas uz iepakojuma. Pievieno 2 vāciņus garšvielu un samaisa kopā.
Ar mitrām rokām veido trīsstūrīšus un izkārto uz šķīvja kā uzkodas.
Trīsstūrītim pie apakšējās daļas pielipina nori lapu, bet šķautnes apvārta melnajās sezama sēklās.
Lasi sagriež kumosa lieluma gabaliņos un izkārto uz cepamās pannas. Zivs gabaliņus apsmērē ar otiņu ar olīveļļu un pārkaisa ar garšvielām. Liek cepties 7 minūtes 160 ºC temperatūrā.
Pasniedz kā uzkodas, pamīšus kārtojot rīsu trīsstūrīšus un lasi.