Cepta cūkas kakla karbonāde
- 7 Sastāvdaļas
- Mild
Šis gardais cūkgaļas ēdiens sniegs jaunas krāsas un garšas!
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Cepta cūkas kakla karbonāde |
|---|
| 2 tējk. Santa Maria Medījuma garšviela |
| 1 kg cūkas kakla karbonāde vienā gabalā |
| 3 daiviņas ķiploks |
| 1 ēd.k. sinepes |
| 3 ēd.k. eļļa |
| 100 ml baltvīns |
| sāls pēc garšas |
Pagatavošana
Cūkas kakla karbonādes nosusiniet papīra dvielī un izdariet 1,5 cm dziļus iegriezumus. Sagatavojiet marinādi: sasmalciniet ķiploku un sajauciet ar vīnu, eļļu, sinepēm, sāli un medījuma garšvielām. Ierīvējiet marinādi gaļā, iesmērējot gaļu ar to no visām pusēm, cieši ietiniet gaļu folijā, kas iesmērēta ar eļļu. Ļaujiet ievilkties 1 stundu.
Ievietojiet gaļu līdz 180 ° sakarsētā cepeškrāsnī un cepiet 1 stundu.
Atveriet foliju un cepiet vēl 40 min. Izņemiet gaļu no cepeškrāsns, ļaujiet tai atpūsties 20 minūtes, sagrieziet šķēlēs.
Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?
Šeit esam apkopojuši labākās receptes!
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233