Tako su kepintais avinžirniais ir cukinijomis

10 Min
5 Min
Mild

Greitai paruošiamas tako receptas tiems, kas ieško idėjų takams be mėsos. Avinžirniai suteiks sotumo, o kepintos moliūgų sėklos - skanaus traškumo.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius

Ingredientai
400 g avinžirnių
100 ml moliūgų sėklų
0.5 arb. š. Santa Maria akmens druska
1 pak. Santa Maria Fajita prieskonių mišinys
1 indelis Santa Maria Švelnus tako padažas
0.5 vnt. cukinijos
250 g raudonų vyšninių pomidorų
70 g gražgarsčių
1 pak. Feta sūrio
2 valg.š. kepimo aliejus
1 pak. Santa Maria Mažos tortilijos

Kaip paruošti

Cukinijas supjaustykite mažais kubeliais, pomidorus - ketvirčiais.
Nuplaukite gražgarstes.
Feta sūrį sutrupinkite.
Pakepkite moliūgų sėklas sausoje keptuvėje kartu su druska. Supilkite į indelį ir atidėkite.
Į įkaitintą keptuvę pilkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite avinžirnius kartu su cukinija, kol jie pradės įgauti spalvą. Sumažinkite kaitrą, įberkite „Fajita“ prieskonių mišinio, išmaišykite ir kepkite dar 2 minutes.
Pašildykite tortilijas pagal instrukcijas ant pakuotės.
Ant tortilijos dėkite gražgarsčių, vyšninių pomidorų ir porą šaukštų apkeptų avinžirnių su cukinijomis. Paskaninkite takų padažu, sūriu ir skrudintomis moliūgų sėklomis.

Patarimas! Jei liko nesuvalgytų tortilijų, pakuotę sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve – tortilijos išliks šviežios dar kelias dienas. Galėsite bet kada pasigaminti kesadilijų arba kitą mėgstamą patiekalą iš tortilijų.