Klasikinis plovas
- Mild
Jautiena, ryžiai, razinos, kuminai, morkos ir kalendros - atrodo, kad visi ryškiausi skoniai ir aromatai yra šiame patiekale! Leiskite skoniams „susidraugauti“ - ruoškite plovą neskubėdami.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Plovas |
|---|
| 500 g svogūnų |
| 500 g morkų |
| 650 ml ilgagrūdžių ryžių |
| 9 arb. š. razinų |
| šviežių kalendrų |
| Santa Maria Kuminas |
| druskos |
| Santa Maria Pipirai Tellicherry |
| 2 vnt. česnako skiltelių |
| 500 g jautienos |
| 100 ml vynuogių kauliukų aliejaus |
Kaip paruošti
- Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūnus susmulkinkite, o morkas supjaustykite šiaudeliais. Pakepkite aliejuje kartu su 1 valg. š. maltų kuminų. Išimkite daržoves iš keptuvės.
- Avieną arba jautieną supjaustykite kubeliais ir pakepkite aliejuje, pagardinę druska ir 1 valg. š. kuminų.
- Į keptuvę su mėsa suberkite pakeptus svogūnus ir morkas, sudėkite smulkintus žalumynus, razinas ir tik tada ryžius.
- Viską palikite sluoksniais, nemaišykite. Sudėkite česnakų galvutes viduryje. Viską užpilkite vandeniu, kad ryžiai būtų apsemti per pirštą. Uždėkite dangtį ir palikite troškintis apie 30 minučių.
- Prieš patiekiant, plovą sumaišykite ir gausiai pabarstykite žalumynais.
Daugiau šaunių kasdienių receptų rasite čia!
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900