Enčilados su vištiena ir špinatais

15 Min
10 Min
13 Ingredientai
Mild

Paragaukite šių skanių vištienos enčiladų su špinatais ir fetos sūriu. Šiame recepte naudojame maltą vištieną, keptą su česnakais ir cukinijomis.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius

Ingredientai
500 g maltos vištienos
2 vnt. česnako skiltelių
1 vnt. cukinijos
aliejaus
1 pak. Santa Maria Fajita prieskonių mišinys
1 pak. Santa Maria Tortilijos su kukurūzų miltais
3 valg.š. Santa Maria Aitriosios chalapos (Jalapeno) paprikos
1 vnt. svogūno
1 vnt. pomidoro
200 g špinatų
1 ryšulėlis šviežių kalendrų
150 g fetos sūrio
druskos

Kaip paruošti

Įkaitinkite orkaitę iki 225 °C.
Supjaustę česnakus ir cukiniją, pakepkite juos aliejuje, kol suminkštės.
Sudėkite maltą vištieną ir pakepkite maišydami. Kai mėsa paruduos, užberkite prieskonius ir pamaišykite.
Pripildykite tortilijas vištienos įdaru ir susukite. Sudėkite susuktas tortilijas į riebalais pateptą kepimo indą. Padėkite į šalį.
Supjaustykite aitriąsias paprikas Jalapeno, svogūnus ir pomidorus.
Įkaitinkite keptuvę su 2 valg. š. aliejaus. Sudėkite pjaustytus svogūnus, pomidorus ir aitriąsias paprikas. Pakepkite kol suminkštės.
Sudėkite špinatus, pamaišykite, kol suminkštės.
Sudėkite daržoves į dubenį ir pridėkite kalendros. Naudodami maisto smulkintuvą, padarykite švelnų špinatų padažą. Įpilkite vandens jei reikia. Pasūdykite.
Ant kepimo inde esančių tortilijų supilkite padažą ir sutrupintą fetos sūrį. Pakepkite orkaitėje apie 10 minučių kol sūris pagels.

Patarimas! Jei liko nesuvalgytų tortilijų, pakuotę sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve – tortilijos išliks šviežios dar kelias dienas. Galėsite bet kada pasigaminti kesadilijų arba kitą mėgstamą patiekalą iš tortilijų.