Ramen-kanakeitto
- 20 Min.
- 13 Ainesosat
- Mild
Ramen on japania ja tarkoittaa nuudelikeittoa. Tässä reseptissä käytetään nuudeleita, kanaa, vihanneksia ja ihanaa lihalientä, joka saa raikkaan makunsa soijasta, riisietikasta sekä sitruunaruohosta. Ramen-nuudelimme on kehitetty erityisesti pitämään rakenteensa kuumassa lihaliemessä
Tarvitset
| Ramen |
|---|
| 1 pussi Santa Maria Ramen Noodles |
| 2 rkl öljyä |
| 4 kpl kanafilettä |
| 2 kpl kanaliemikuutiota |
| 1 l vettä |
| 8 kpl Santa Maria Lemon Grass |
| 2 kynttä valkosipulia |
| 4 kpl kevätsipulia |
| 2 kpl paksoita |
| 1 rkl riisiviinietikkaa |
| 2 rkl soijaa |
| 1 kpl punainen chili |
| 0.5 ruukku korianteria |
Tee näin
-
Lämmitä uuni 225°C asteeseen.
-
Levitä kanafileet öljyllä valeltuun uunivuokaan, lisää suola ja pippuri ja laita uuniin 15 minuutiksi.
-
Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan broilerinfileiden ollessa uunissa.
-
Valmista kanaliemi. Hienonna valkosipuli ja murskaa sitruunaruoho kevyesti ja lisää kanaliemeen. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Poista sen jälkeen sitruunaruoho.
-
Hienonna salaattisipuli ja silppua pak choi karkeasti.
-
Lisää salaattisipuli, pak choi, riisietikka ja soija kanaliemeen.
-
Jaa nuudelit ja suikaloidut kanafileet neljälle lautaselle. Jaa liemi pak choin kanssa jokaiselle lautaselle. Levitä päälle viipaloitu chili ja tuore korianteri. Tarjoile höyryävän kuumana!
Lisää aasialaisia reseptejä:
Täältä löydät lisää tietoa aasialaisesta ruoanlaitosta
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81