Korealainen Bulgogi salaatinlehdellä
- 30 Min.
- 10 Ainesosat
Bulgogi on korealainen versio tacoista ja helppo tapa kokeilla korealaista ruokaa kotona. Ohuet suikaleet entrecôteta tai ulkofilettä herkullisessa marinadissa, tarjoiltuna salaatinlehdellä sriracha-kastikkeen ja korealaisten kurkkujen kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 3 dl Jasminriisiä |
| 1 kpl sydänsalaattia |
| 400 g entrecôte |
| 2 rkl Santa Maria Korean BBQ Korean Style |
| 2 rkl öljyä |
| 1 rkl vettä |
| Tarjoiluun |
|---|
| retiisejä |
| Srirachakastike |
|---|
| 1 rkl Santa Maria Sriracha Thai Style |
| 1 tl valkoviinietikkaa |
| 0.5 dl ruokaöljyä |
Tee näin
- Kypsennä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Huuhtele salaatinlehdet ja anna kuivua talouspaperin päällä.
- Viipaloi liha ohuiksi suikaleiksi.
- Sekoita Korean BBQ-mauste öljyn ja veden kanssa niin, että lopputulos on tasainen marinadi. Lisää liha ja anna maustua 10 minuuttia.
- Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi.
- Kuumenna pieni tilkka öljyä pannulla ja paista lihoja pikaisesti niin, että ne saavat kauniin pinnan.
- Sriracha-kastike: sekoita Sriracha-mauste, etikka ja öljy keskenään kastikkeeksi.
- Tarjoile salaatilehdellä riisin, korealaisten kurkkujen, Sriracha-kastikkeen ja retiisien kanssa.
Vinkki! Korealaisten kurkkujen reseptin löydät täältä!
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81