Vürtsides hautatud kapsas
- 20 Min
- 12 Koostisosa
- Mild
Imeline koonuse kujuline kapsas, mida on hautatud erinevates vürtsides. Sobib suurepäraselt jõululauale ning enamuse roogade kõrvale. Proovi seda suurepärast lisandit!
Mida osta
Portsjonite kogus
| Vürtsides hautatud kapsas |
|---|
| 1 tk koonuskapsast |
| 1 tk sibulat |
| 2 küünt küüslauku |
| 5 dl vett |
| 100 g võid |
| 3 spl aedviljapuljongit |
| 1 spl õunasiidri äädikat |
| 1 tl Santa Maria vürtsi |
| 2 tl Santa Maria jahvatatud ingverit |
| 3 g Santa Maria tšillihelbeid |
| 4 tk Santa Maria nelki |
| 1 spl Santa Maria musta terapipart |
| 1 tk Santa Maria loorberilehte |
Kuidas valmistada
- Lõika koonuselise kujuga kapsas 4-6 võrdseks tükiks, kuid jäta alles juure osa, et kapsas koost ei laguneks.
- Lõika sibul jämedalt ja purusta küüslauk. Pane need kas sügavasse panni või potti.
- Lisa ülejäänud maitseained ja puljong ning lase keema.
- Lisa kapsas ja hauta senikaua, kuniks kapsas on pehme, kuis siiski hoiab koos end keskelt. See on umbes 15 minutit.
Nipp! Prae enne serveerimist veel pannil, lisades veidi puljongit ja võid. Sobib kala, kana, liha ja vege toitude kõrvale.
NB! Lase jõuludel ennast inspireerida siin!
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000