Tuline pikkpoiss
- 25 Min
- Mild
Pikkpoiss on eestlaste üks lemmikroogasi. Selles retseptis lisame tšillipipardega veidi tulisust juurde. Suurepärane roog neile, kes armastavad vürtsikaid toite.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Koostisosad |
|---|
| 0.8 dl riivsaia |
| 1.5 dl piima |
| 1 tk sibulat |
| 500 g hakkliha |
| 1 tk muna |
| 1.5 tl Santa Maria soola |
| 0.5 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 1 spl Santa Maria röstitud küüslaugu ja pipra maitseainesegu |
| 1 tl Santa Maria Cayenne'i pipart |
| 1 tl Santa Maria jahvatatud paprikat |
Kuidas valmistada
- Kuumuta ahi 220 °C.
- Pane kausi põhja riivsai ja vala peale piim ning lase paisuda umbes 5 minutit.
- Haki sibul peenelt.
- Sega omavahel hakkliha, muna, sibul, sool, pipar, tšillid ja röstitud küüslaugu maitseainesegu.
- Moodusta massist päts ja pane ahjuplaadiga ahju küpsema. Küpseta umbes 35 minutit.
Nipp!
Liha on seest küps, kui sisetemperatuur on 68 °C. Enne ahjust võtmist mõõda köögitermomeetriga.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000