Täidetud munad
- 5 Min
- 10 Min
- Mild
Täidetud munad on eestlaste üks lemmikumaid peolaua suupisteid. Siin kolm retsepti täidetud munadeks, mida saad pühade ajal serveerida.
Mida osta
Portsjonite kogus
Tulised munad |
---|
4 tk muna |
2 spl majoneesi |
1 spl dijoni sinepit |
0.5 spl Santa Maria tšillisädemeid |
0.5 tl Santa Maria Cayenne'i pipart |
Rootsi krevetisalat |
---|
4 tk muna |
300 g krevette |
1 dl majoneesi |
2 spl dijoni sinepit |
0.5 tk punast sibulat |
2 spl tilli |
2 spl murulauku |
Santa Maria Tellicherry musta pipart |
Täidetud munad kilu ja murulauguga |
---|
125 g vürtsikilusi |
8 tk muna |
0.5 tk punast sibulat |
2 spl tilli |
2 spl murulauku |
0.5 spl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
2 spl majoneesi |
2 spl vürtsikilu vedelikku |
Kuidas valmistada
Tulised munad
- Keeda mune 8 minutit ja siis jahuta külmas vees.
- Lõika munad pooleks ja võta munakollased välja ning pane need kaussi.
- Püreesta munakollased kahvliga ja lisa juurde kõik teised maitseained.
- Lisa munakollane tagasi poolitatud munadesse ja serveeri.
Rootsi krevetisalat
- Pane munad keevasse vette ja keeda 8 minutit. Jahuta munad külmas vees. Kui munad on jahtunud, lõika nad pooleks. Lõika munapoolikute põhjad sirgeks, et need seisaks kindlalt paigal.
- Koori krevetid ja pane kaussi. Kui kasutad marineeritud või külmutatud krevette, siis lase need liigsest vedelikust nõrguda, et vältida salatil liiga vesiseks muutumast.
- Haki peenelt punane sibul, till ja murulauk ning pane kaussi.
- Pane kõik ülejäänud koostisosad kaussi ja sega korralikult. Laota salatisegu munapoolikutele ja raputa peale hakitud murulauku.
- Serveeri.
Täidetud munad kilu ja murulauguga
- Koori ja haki neli keedetud muna kaussi.
- Haki punane sibul ja vürtsikilud, säilita vürtsikilude vedelik. Pane sibul ja kilod kaussi.
- Lisa hakitud till, murulauk, kõrvale jäetud vürtsikilude vedelik ja majonees.
- Maitsesta pipraga
- Koori ja poolita ülejäänud munad. Lõika põhjast osa, et munad seisaks ilma toeta püsti. Laota segu poolikutele munadele ja kaunista tilliga.
- Serveeri.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000