Spagetid kana ja persillade puruga

1. Valmista kana jaoks marinaad kreeka jogurti, mee ja persilladega. Marineeri kana vähemalt tund aega külmikus enne küpsetamist. 
2. Valmista küüslaugupasta kastme jaoks. Selle jaoks koori küüslauk ja aseta fooliumile, maitsesta soolaga ja nirista üle oliivõliga. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 ºC juures umes 30 minutit. Küüslauk peab olema pehme.
3. Pane marineeritud kana küüslaugu kõrvale samale fooliumile ja küpseta veel umbes 30 - 35 minutit.
4. Keeda spagette vastavalt pakendil olevale juhisele. 
5. Valmista kaste. Purusta selle jaoks eelnevalt ahjus küpsetatud küüslauk pannil ja lisa poole sidruni mahl ja riivitud koor.
6. Lisa kuumutatud pannile järkjärgult pidevalt segades juurde toidukoor kuni kõik on ühtlaselt segunenud. Lisa kastmele peeneks riivitud kõva juust ja lisa spagetid kastmele juurde. 
7. Valmista krõpsud. Selleks sulata kuival ja puhtal pannil 1,5 spl võid, siis lisa riivsai, persillade ja poole sidruni riivitud koor. Küpseta kergelt kuni tekib puru moodi mass. 
8. Serveeri spagette kana ja peale raputatud persillade puruga. 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!