Santa Maria Estonia Foodservice
Peri peri kana

Peri peri kana

7
  • 30 Min
  • 45 Min
  • 16 Koostisosa
  • Mild

Tervisliku toidu eksperdi Erik Orgu poolt loodud maitsev retsept!

Mida osta

Portsjonite kogus
400 g paprikat
400 g suvikõrvitsat
6 tl oliivõli
170 g riisi
400 g maisi
680 g kanakoibi
värskelt pressitud apelsinimahla
küüslauku
värsket peterselli
värskelt pressitud sidrunimahla
riivitud sidrunikoort
Santa Maria kivisoola
Santa Maria Tellicherry musta pipart
Santa Maria jahvatatud paprikat
Santa Maria punet
Santa Maria Kartulimaitseaine ürtidega

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta ahi 200ºC.
  2. Pane küüslauk, sidrunimahl, apelsinimahl ja oliiviõli kaussi jning sega saumikseriga ühtlaseks massiks.
  3. Lisa riivitud sidrunikoor, paprikapulber, must pipar, tšilli ja pune, sega lusikaga hoolikalt läbi.
  4. Määri kana marinaadiga kokku ja lase seista vähemalt 30 minutit, aga mida kauem seda parem, nt üleöö.
  5. Laota kana ahjuplaadile, maitsesta soolaga ja küpseta ahjus 200ºC juures 35-45 minutit.
  6. Senikaua pese ja keeda riis soolvees, viiluta suvikõrvits ja paprika ning prae pannil maisiga, maitsesta kartulimaitseainega.
  7. Puista kanale tükeldatud petersell ja serveeri riisi ja köögiviljadega. Leem, mis kana küpsetamisest tekib, sobib ideaalselt riisi maitsestamiseks.

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000