Pasta piprakastmes
- Mild
Öeldakse, et lihtsuses peitub võlu! Kõigest 4 koostisosa võlub sulle kiirelt ühe imemaitsva pastaroa. Musta pipart ei tasu karta, see annab just täpselt paraja vürtsikuse toidule juurde.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 500 g spagette |
| Santa Maria kivisoola |
| 6 spl võid |
| 2 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 400 g parmesani |
Kuidas valmistada
- Aja vesi keema ja maitsesta soolaga, lisa keevasse vette pasta ja keeda kuni pasta on al dente. Kurnamisel jäta alles umbes 1 klaasitäis pasta keeduvett.
- Samal ajal kui pasta keeb, sulata sügavamas potis keskmisel kuumusel 4 spl võid, lisa või hulka pipar ja kuumuta läbi pidevalt segades umbes 1 minut.
- Lisa pool klaasi pasta keeduvett, mis jäi kurnamisel alles ja aja keema. Seejärel lisa pasta ja ülejäänud või. Vähenda kuumust keskmise peale, lisa umbes 300 g parmesani juustu ja sega seni, kuni juust on sulanud. Kui pasta tundub veidi liiga kuiv, siis lisa ka ülejäänud teine pool pasta keeduvett sinna hulka.
- Serveerimisel riputa peale üle jäänud juust.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000