Paneeritud kala kartulipudruga
- 40 Min
- Mild
Kartulipuder on kõigi eestlaste koduse toidu klassika. Prae paneeringus kala ja serveeri brokkoliga. Peale pigista sidrunisektor ja naudi.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Kala |
|---|
| 600 g valge kala fileed |
| 1.5 dl riivsaia |
| 2 tl Santa Maria kivisoola |
| valget pipart |
| 50 g võid |
| Kartulipuder |
|---|
| 800 g kartuleid |
| 3 dl piima |
| 50 g võid |
| valget pipart |
| 1 tl Santa Maria soola |
| Serveerimiseks |
|---|
| 250 g brokkolit |
| 1 tk sidrunit |
Kuidas valmistada
- Keeda kartulid.
- Lõika kala sobiva suurusega tükkideks.
- Sega riivsai soola ja pipraga. Veereta kala riivsaias, kuni see on üleni kaetud.
- Sulata pannil pool võist ja prae kala keskmisel kuumusel kahe pannitäiena, kummaltki poolelt u 2 minutit. Lisa ülejäänud või järgmise pannitäie jaoks.
- Kurna kartulid ja tambi kastrulis pudruks. Lisa piim, või, valge pipar ja sool ning klopi läbi.
- Lase väikeses nõus vesi keema, keeda brokolit 3 minutit ja kurna.
- Serveeri kala kartulipudru, sidruniviilude ja brokoliga.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000