Marineeritud peet
- 20 Min
- 8 Koostisosa
- Mild
Marineeritud peet on tõeline klassika ja sobib paljude roogade kõrvale. Selles retseptis on peet maitsestatud tähtaniisi ja nelgiga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 10 tk peeti |
| 2 dl äädikat |
| 4 dl suhkrut |
| 6 dl vett |
| 2 tk Santa Maria loorberilehte |
| 1 spl Santa Maria musta terapipart |
| 1 tk tähtaniisi |
| 4 tk Santa Maria nelki |
Kuidas valmistada
- Keeda peeti kergelt soolaga maitsestatud vees nii kaua, kuni peet on keskelt pehme. Vala vesi ära ja lase jahtuda. Siis koori ja viiluta peet umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks.
- Pane potti äädikas, suhkur, vesi, loorberilehed, must pipar, tähtaniis, nelk ja aja keema. Keeda seni, kuni suhkur lahustub. Siis tõsta tulelt ja lase maha jahtuda.
- Pane peet puhtasse klaaspurki, vala peale marinaad ja pane külmkappi tõmbama paariks päevaks enne söömist.
- Lahtisena säilib umbes paar nädalat külmkapis.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000