Läätsesupp crème fraiche'iga
- 45 Min
- 17 Koostisosa
- Medium
Läätsed ise ei pruugi olla just kõige tugevama maitsega, kuid õigete maitseainetega on võimalik imet teha! Proovi meie köömneid, mille tugev, vürtsikas ja veidi mõrkjas maitse ning värske ürdine järelmaitse teeb läätsesupi enneolematult hõrguks!
Mida osta
Portsjonite kogus
| Läätsesupp crème fraîche’iga |
|---|
| 4 spl oliive |
| 1 tk sibulat |
| 2 tk porgandit |
| 4 küünt küüslauku |
| 1 tl Santa Maria köömneid |
| 1.5 tl Santa Maria karrit |
| 1 tl Santa Maria tüümiani |
| 1 purk purustatud tomateid |
| 2.5 dl rohelisi läätsi |
| 2.5 dl köögiviljapuljongit |
| 0.5 tl Santa Maria tšillihelbeid |
| 0.5 l vett |
| 0.25 tk väiksem peakapsas |
| 0.5 tk sidrunimahla |
| Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| crème fraiche'd |
| peterselli |
Kuidas valmistada
- Kuumutaoliiviõli suures potis.
- Lisa kuumale õlile hakitud sibul ja porgandid. Hauta, kuni sibul on pehme.
- Lisa purustatud küüslauk, köömned, karripulber ja tüümian ning kuumuta segades umbes 30 sekundit.
- Vala juurde purustatud tomatid ja hauta mõni minut.
- Lisa läätsed, köögiviljapuljong, tšillihelbed ja vesi. Hauta, kuni läätsed on pehmed.
- Püreesta 0,5 liitrit suppi saumiksriga eraldi kausis ja vala tagasi potti.
- Lisa ribadeks lõigatud kapsas ja keeda veel 5 minutit.
- Tõsta pott tulelt ja sega juurde sidrunimahl.
- Maitsesta soola ja pipraga ning lisa veidi crème fraîche'i ja hakitud peterselli.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000