Krõbeda lillkapsa takod suitsuse oasalsaga

1. Eelkuumuta ahi 225 °C juurde, soovitatavalt . 
2. Lõika lillkapsapea väikesteks õisikuteks.
3. Pane õisikud kaussi ja lisa krõbe paneering kanale maitseaine sinna hulka koos 1 spl õliga. Sega kõik korralikult läbi.
4. Laota lillkapsas ahjuplaadile laiali, peale raputa paneering, mis ei kinnitunud lillkapsa külge.
5. Rösti lillkapsast ahjus umbes 15-20 minutit, kuni lillkapsas on saavutanud kena pruunika tooni ja läbi küpsenud. 
6. Samal ajal kui lillkapsas küpseb, riivi punane kapsas, soovitatavalt mandoliinil. Pane kapsas kaussi, pigista sisse laimimahl ja pane soola. Sega korralikult läbi.
7. Murenda vegan juust ja pane eraldi väiksesse kaussi.  
8. Jämedalt haki koriander ja pane eraldi väiksesse kaussi. 
9. Soojenda tortiljad ja täida need punase kapsa, lillkapsa ja oasalsaga. Peale raputa veganjuustu ja koriandrit.

Suitsune oasalsa 

1. Haki paprika väikesteks kuubikuteks. 
2. Haki peenelt roheline sibul.  
3. Pane kaussi paprika, sibul, vala peale Chunky Salsa. Lisa 1 spl BBQ-kastet ja 1dl jagu musti ube. 

Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siin!