Kotletid koorekastme ja spinati-kartulipudruga
- 35 Min
- 18 Koostisosa
- Mild
Usume, et sellest saab Sinu uus lemmikroog!
Mida osta
Portsjonite kogus
| Kotletid |
|---|
| 1 dl piima |
| 0.5 dl riivsaia |
| 1 tk muna |
| 1.5 spl Santa Maria Hakklihamaitseaine |
| 500 g hakkliha |
| 2 spl võid |
| Koorekaste |
|---|
| 2 spl võid |
| 1 spl nisujahu |
| 3 dl vahukoort |
| 1 tk veiseliha puljongikuubikut |
| 1 tl Santa Maria röstitud sibulahelbeid |
| 0.5 tl Santa Maria jahvatatud musta pipart |
| Spinati-kartulipuder |
|---|
| 600 g kartuleid |
| 50 ml võid |
| 2 dl piima |
| 300 g spinatit |
| 0.5 tl Santa Maria muskaatpähklit |
| 0.5 tl soola |
| Serveerimiseks |
|---|
| värsket peterselli |
| pohlasid |
Kuidas valmistada
Kotletid:
- Sega omavahel piim, riivsai, muna ja hakklihamaitseaine. Lase tainal 5 min seista.
- Lisa hakkliha ja sega.
- Vormi tainast kotletid ja prae keskmisel kuumusel võis kuldpruuniks. Pane kõrvale.
Koorekaste:
- Pruunista pannil või ja lisa nisujahu.
- Sega hulka veiselihapuljong ja koor. Kuumuta tasasel tulel 5 min, kuni kaste on
ühtlane ja paks. Reguleeri kastme paksust veega. - Lisa kotletid kastmele.
Spinati-kartulipuder:
- Pane pestud ja neljaks lõigatud kartulid suurde kastrulisse ja kata veega. Lase
- keema tõusta.
- Alanda kuumust, keeda kaane all 10 min või kuni kartulid on pehmed. Kurna kartulid.
- Kuumuta kastrulis piim, või, valge pipar ja muskaatpähkel.
- Piima keema tõustes lisa spinat.
- Kalla spinatiga kuum piim kartulitele.
- Püreesta kartulid ning lisa maitse järgi soola. Serveeri hakitud peterselli ja pohladega.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000