Kardemonikuklid mustikatega
- 150 Min
- 40 Min
- 8 Koostisosa
- Mild
Ina-Janine, kes peab norrakeelset blogi Mat på Bordet (Toit laual), jagab meiega oma lemmik kardemonikukli retsepti. Järgmine kord proovi küpsetades tema uskumatult maitsvaid kardemonikukleid mustikatega! Kuklid on kohvipausil tõeline hitt!
Mida osta
Portsjonite kogus
| Kardemonikuklid mustikatega |
|---|
| 100 ml võid |
| 350 ml piima |
| 2 tl kuivpärmi |
| 350 ml nisujahu |
| 200 ml täistera nisujahu |
| 50 ml suhkrut |
| 1.5 tl Santa Maria jahvatatud kardemoni |
| kuivatatud mustikad |
Kuidas valmistada
- Sulata või pannil. Keera kuumus kinni ja vala piim sisse, et tainavedelik muutuks leigeks.
- Sega kausis kuivpärm, nisujahu, täisteranisujahu, suhkur ja kardemon.
- Vala tainavedelik jahusegule ja sega kokku.
- Sõtku tainas ühtlaseks. Kui kasutad tainasegurit, vala esmalt sisse jahusegu ja seejärel tainavedelik. Seejärel lase masinal tainas ühtlaseks sõtkuda.
- Kata kauss ja lase tainal seista, kuni see on suuruselt kahekordistunud, umbes 1–1,5 tundi.
- Aseta tainas jahuga kaetud lauale. Sõtku mustikad tainasse.
- Jaga tainas 12–16 võrdseks tükiks. Vormi neist ümmargused pallid. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Kata kuklid ja lase neil 30–40 minutit seista.
- Eelkuumuta ahi temperatuurile 180 °C. Pintselda kukleid lahtiklopitud munaga ja raputa peale natuke suhkrut.
- Küpseta kukleid, kuni need muutuvad kuldpruuniks, umbes 30–40 minutit. Lase restil jahtuda.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000