Indiapärane omletivõileib

1. Klopi kahvliga või vispliga lahti munad, maitsesta Garam Masalaga.
2. Haki peeneks paprika, sibul ja värske koriander ning sega munaga.
3. Riivi juust ja viiluta leib.
4. Aja pann kuumaks, lisa kookosrasv ja vala munasegu pannile, liiguta panni, et segu võimalikult laiali valguks.
5. Raputa munasegule riivitud juust ja voldi muna pooleks ja veel üks kord kokku.
6. Soovi korral rösti või prae pannil leivaviilud.
7. Pese salatiroheline.
8. Serveeri muna leivaviilude vahel ja aseta salat kõrvale.

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!