Grillitud veiseliha maguskartuli friikate ja Priest juustuga
- 10 Min
- 40 Min
- 10 Koostisosa
- Medium
Grillitud veiseliha hõrkude maguskartuli friikate ja riivitud Priest juustuga. Serveerige külma tšillimajoneesiga.
Mida osta
| BBQ kuivmarinaadis veisesteik |
|---|
| 1 pakk Santa Maria universaalset kuivmarinaadisegu |
| 700 g veise rinnatüki biifsteeki |
| Priest juustuga kartulichipsid |
|---|
| 6 tk maguskartulit |
| 2 spl rapsiõli |
| 0.5 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 1 tl Santa Maria kivisoola |
| 1 dl priest juust |
| 0.5 dl murulauku |
| Tšillimajonees |
|---|
| 3 tl Santa Maria tšillisädemeid |
| 1.5 dl majoneesi |
Kuidas valmistada
BBQ kuivmarinaadis veisesteik
Lõika steik neljaks tükiks. Hõõru steigilõike mõlemalt poolt kuivamarinaadiseguga. Grilli steiki otsesel kuumusel, umbes 3 minutit mõlemalt poolt kuni sisetemperatuur on 56°C.
Priest juustuga kartulichipsid
Eelkuumuta ahi 250°kraadini. Koori ja lõika maguskartul piklikeks pulkadeks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Piserda üle rapsiõliga, maitsesta soola ja pipraga ning sega ühtlaselt. Küpseta ahjus 30-35 minutit kuni kartulipulgad on küpsed ning kuldpruunid.
Tõsta kartulid ahjust välja ning lase kergelt jahtuda. Puista üle riivitud juustu ja murulauguga. Serveeri!
Tšillimajonees
Maitsev külm kaste liha kõrvale. Sega tšillipipar ja majonees ning serveeri!
NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000