Grillitud tursk röstitud küüslaugu majoneesiga
- 40 Min
- 9 Koostisosa
- Mild
Mõnusalt kerge ja suurepäraste maitsekombinatsioonidega suvine eine, millele ideaalse punkti paneb vegan majonees ingveri ja sidruniga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Röstitud küüslaugu majonees |
|---|
| 1 spl kikerhernevett |
| 0.5 dl Santa Maria röstitud küüslauguga BBQ kastet |
| 2.5 dl rapsiõli |
| Grillitud tursk |
|---|
| 1 tk lehtsalatit |
| 1 kimp rediseid |
| 600 g tursafileed |
| 1 pakk Santa Maria ürtidega kuivmarinaadisegu |
| 0.5 dl Santa Maria röstitud sibulahelbeid |
| 1 pott koriandrit |
Kuidas valmistada
Vegan majonees
- Sega kikerhernevesi ja BBQ-kaste blenderis.
- Nirista tasapisi õli, kuniks kaste on saavutanud majoneesi konsistentsi.
Tursk
- Vali ilusad salatilehed välja ja lopuda veega.
- Loputa veega redised ja viiluta.
- Lõika kala 50 g tükkideks
- Maitsesta kalatükid kuivmarinaadiseguga. Veendu, et kõik küljed oleksid maitsestatud. Vürtsid ei lase kalal grilli külge kinni jääda.
- Grilli kalatükke kõrgel kuumusel, igast küljest umbes 3 minutit.
- Serveeri salatilehtede, rediseviilude, röstitud sibula, vürtsika ingveri ja sidruni majoneesi ning värske koriandriga
Kui turska pole käepärast, siis võid selle asendada iga teise valge kalaga. Tummisema eine puhul serveeri veel jasmiiniriisi. Kui soovid vege versiooni, asenda kala halloumiga.
NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000