Fajita grillitud rinnatüki, guacamole, köögiviljade ja hapukoorega
- 45 Min
- 15 Koostisosa
- Mild
Grillimise juures on mitmekesisus alati hea. Proovi järgmine kord fajitat, sellest saab kindlasti sinu lemmik! Täida pehmed tortillad veise grillitud rinnatükiga, köögiviljade, kreemja guacamole, hapukoore ja värske koriandriga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Fajita |
|---|
| 1 pakk Santa Maria marinaadi magusa tšilliga |
| 600 g veiseliha |
| 3 tk sibulat |
| 1 tk punast paprikat |
| 1 tk rohelist paprikat |
| Santa Maria kivisoola |
| õli |
| Serveerimiseks |
|---|
| 0.5 pott värsket koriandrit |
| 1 pakk Santa Maria nisutortillasid |
| hapukoort |
| rohelist salatit |
Kuidas valmistada
- Alusta guacamolest. Purusta avokaado kahvliga ja sega hakitud koriandri, laimimahla ja väikese koguse soolaga. Hoia kuni serveerimiseni külmkapis.
- Pane liha tšillimarinaadi maitsestuma.
- Koori sibulad ja lõika pooleks. Lõika paprika neljaks, eemalda südamikud. Grilli köögivilju sütel. Paprika ja sibulad on valmis, kui need on pehmed.
- Lõika röstitud köögiviljad ribadeks ja aseta kaussi, raputa peale natuke õli ja maitsesta õrnalt soolaga.
- Grilli liha kõrgel otsesel kuumusel. Liha on valmis, kui sisetemperatuur on 59°C. Lase lihal paar minutit seista.
- Viiluta liha ja aseta taldrikule koos grillitud köögiviljadega. Kaunista koriandriga.
- Serveeri koos tortillade, guacamole, hapukoore ja rohelise salatiga. Kõik panevad kokku oma fajita.
NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin.
Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siin.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000