Kanakarri tšilli- ja laimiköögiviljadega
- 45 Min
- 19 Koostisosa
- Medium
Kana ja karri on klassikaline kooslus. Kui ihkad midagi julgemat, proovi mango ja ingveri värskendava ning vürtsika maitsega India mango karrit. Vaata, mis juhtub!
Mida osta
Portsjonite kogus
| Kanakarri |
|---|
| 2 tk sibulat |
| 3 küünt küüslauku |
| 0.5 tk porrulauku |
| 3 spl Santa Maria Karri ja mango maitseainesegu |
| 0.5 dl kanapuljongit |
| 2 dl vett |
| 5 dl koort |
| 500 g kanafileed |
| 2 dl crème fraiche'd |
| 2 tk tomatit |
| 1 tl Santa Maria soola |
| jasmiini riisi |
| Tšilli- ja laimiköögiviljad |
|---|
| 1 spl sambal oelek, tšillipastat |
| 2 tk pigistatud laimi mahla |
| 1 spl suhkrut |
| 1 spl oliivõli |
| 1 tk porgandit |
| 1 tk punast sibulat |
| 0.5 tk kurki |
| 1 pott värsket koriandrit |
Kuidas valmistada
Kanakarri
- Haki sibul, küüslauk ja porrulauk. Prae õlis keskmisel kuumusel, kuni sibul on pehme.
- Lisa India mango karri maitseainesegu ja kuumuta segades umbes 1 minut.
- Lisa kanapuljong, vesi ja koor ning kuumuta keemiseni..
- Lõika kanafileed väikesteks tükkideks ja lisa pannile. Keeda tasasel tulel 20–30
minutit. - Lisa crème fraîche, sega ja lase keema tõusta.
- Tõsta pott tulelt ja sega juurde kuubikuteks lõigatud tomatid.
Tšilli- ja laimiköögiviljad
- Lisa suhkur tšillipasta, laimimahla ja oliiviõli segule ning sega, kuni suhkur on
sulanud. - Koori porgand, lõika pikuti pooleks ja tükelda õhukesteks diagonaalseteks viiludeks, poolita sibulad ja viiluta õhukeselt, lõika kurk kangideks.
- Sega köögiviljad kastmega läbi ja soovi korral lisa hakitud värske koriander.
Serveeri jasmiiniriisiga!
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000