Laksetaco med BBQ-sauce
- 60 Minutter
- 11 Ingredienser
- Mild
684,8 kcal/portion
En opskrift på smagfuld og syrlig taco med laks og BBQ-sauce
Indkøbsliste
Antal portioner
Lax |
---|
400 g laksefilet med skind |
1 brev Santa Maria BBQ Rub Chipotle & Citrus |
1 dl Santa Maria BBQ Sauce Spicy Ginger and Lemon |
Lime Mayo |
---|
1 dl mayonnaise |
2 spsk Lime saft |
1 stk lime, skal |
Taco |
---|
1 pakke Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack) |
200 g red slaw |
4 stk radisser |
Syltede rødløg. |
koriander |
Forberedelser
Grill:
- Krydr laksen med rub og lad den stå i køleskabet i mindst 1 time.
- Sæt grillen på mellemhøj, indirekte varme (ca. 160-180 ° C).
- Placer laksen med skindsiden nedad og grill i ca. 15 minutter med låget lukket.
- Pensl på grillsauce og grill i yderligere 10 minutter, indtil den indre temperatur er 50 ° C.
- Løft laksen og lad den hvile i 5 minutter.
I ovnen:
- Krydr laksen med rub og lad den stå i køleskabet i mindst 1 time.
- Indstil ovnen til 150 ° C.
- Anbring laksen med skindsiden ned ad i et ildfast fad. Bages i ovnen i ca. 15 minutter.
- Fjern laksen og hæv temperaturen til 230 ° C.
- Pensl med BBQ-sauce og steg i yderligere 5 minutter, indtil den indre temperatur er 50 ° C.
- Tag laksen ud og lad den hvile i 5 min.
Tips! Se vores opskrifter på syltede rødløg og rød coleslaw for ekstra smag.
Næringsværdi per portion
1 portion: 338 g Energi: 684,8 kcal
-
Protein 27 g
-
Kulhydrat 41,6 g
-
Fedt 45,7 g
-
Kostfiber 5,6 g
-
heraf mættede fedtsyrer 6,4 g
-
Salt 3,2 g
Bjælker viser næringsværdi i g/portion.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900