The Collection
Kombinera dessa utvalda produkter från The Collection med dina vanliga Tex Mex-favoriter. Ett enkelt sätt att lägga till den där extra twisten för att lyfta Taco-måltiden.
Spice Paste Chicken Tacos
Med vår kryddpaste för kycklingtacos, lagar du enkelt spännande tacos med rika och intensiva smaker från bland annat guajillo chili, apelsin och koriander. Stek kycklinglårfilé på hög temperatur tills den fått färg och är genomstekt. Tillsätt pasten, rör om och värm upp – klart! Servera i tortillabröd med tex. sallad, picklad rödlök, fetaost, svarta bönor och salsa.
• Enkelt att laga spännande och smakrika tacos • Fri från konserveringsmedel • Inget tillsatt socker • Räcker till 4 portioner • Lämplig för veganer och vegetarianer om du byter ut kycklingen
Tips!
Använd gärna Tortilla Corn & Wheat Small som tacobröd och toppa din taco med Peach & Chili Salsa och Lime & Jalapeño Mayo.
Lime & Jalapeño Mayo
En syrlig och mild majonnäs med smak av lime och jalapeño som passar till alla typer av tacos och är ett friskt och smakrikt alternativ till gräddfil. Bred lite mayo på tacobrödet innan du fyller med resten av ingredienserna till din taco, eller använd som topping. Innehåller ägg från frigående höns.
Spice Paste Beef Tacos
Ge dina tacos en extra smakboost med vår kryddpaste för bifftacos och njut av rika och intensiva smaker från bland annat chipotle chili, vitlök och tomat. Stek entrecôte eller ryggbiff i skivor på hög temperatur tills den fått färg. Strimla biffen tunt, lägg tillbaka i pannan och tillsätt pasten. Rör om och värm upp – klart! Servera i tacobröd med tex. strimlad rödkål, sallad, avokado och salsa.
• Enkelt att laga spännande och smakrika tacos • Fri från konserveringsmedel • Inget tillsatt socker • Räcker till 4 portioner •Lämplig för veganer och vegetarianer om du byter ut köttet
Tips!
Använd våra Tortilla Corn & Wheat Small som tacobröd och toppa med Taqueria Salsa och Lime & Jalapeño Mayo.
Tomatillo Salsa
En frisk och syrlig salsa med slät konsistens och smak av tomatillo, jalapeño och koriander. Passar perfekt till alla typer av tacos. Lämplig för veganer och vegetarianer.
Taqueria Salsa
En kryddrik, slät salsa med djupa och intensiva smaker av tomat, guajillo chili, tomatillo, vitlök och spiskummin som ger en extra smakdimension till alla typer av tacos. Lämplig för veganer och vegetarianer.
Peach & Chili Salsa
En fruktig och syrlig salsa med slät konsistens och smak av persika och chili balanserad med sötma från apelsin och äpple. Passar perfekt till alla typer av tacos. Lämplig för veganer och vegetarianer.
Tortilla Corn & Wheat Small
En mjuk majs- och vetetortilla i perfekt tacostorlek. Tortillan har en tydlig smak av majs och passar till alla typer av tacos. Värm tortillan i en torr och het stekpanna tills den puffar upp och fått en lite rostad yta (ca 10 sekunder) innan servering, för en nybakad känsla.
• Fri från konserveringsmedel • Inget tillsatt socker • Lämplig för veganer och vegetarianer
Tips!
Om du får tortillas över så går det utmärkt att frysa dem. Annars är ett hett tips att göra krispiga tortillachips: Pensla bröden med lite matolja och skär i tårtbitar. Lägg på en plåt och grädda i ugn på 225 °C i ca 3-5 minuter. Salta och krydda med tex. rökt paprika eller någon annan favoritkrydda.
Chickpea Tortilla Chips
Våra krispiga kikärtschips är gjorda med en perfekt blandning av kikärtor, svarta bönor och gröna ärter. De har rostats med hög temperatur och tryck, för att få sin härligt krispiga textur och fina smaker.
• Next Mex: Snabbt och enkelt att laga spännande och smakrika tacos • Dessa chips är veganska och passar därför för all vegansk och vegetarisk Tex Mex • Goda att dippa i salsa eller din favoritdipp
Tips!
Servera gärna Santa Maria Chickpea Tortilla Chips till tacos lagade med någon av kryddpastorna Santa Maria Spice Paste Sweet Pork Tacos, Santa Maria Spice Paste Beef Tacos eller Santa Maria Spice Paste Veggie Tacos.
-
The Collection
Ge fredagstacosen en twist och testa våra recept med produkter The Collection!
-
-
Tillbehör, tips & tricks
-
Magiskt goda tillbehör
Lyft smakerna ännu ett snäpp med ett riktigt gott tillbehör. Eller varför välja när man kan testa alla?
1/2Finstrimlad rödkål
Smulad salladsost eller fetaost
Koriander- & silverlöksblandning
Finhacka 1 silverlök och blanda med 1 kruka hackad koriander.
Snabbpicklad rödlök
Blanda 1 rödlök i tunna skivor, 1/2 dl äppelcidervinäger (eller annan vinäger), 1 tsk oregano, 2krm salt och 1tsk socker i en bunke. Rör om ibland och låt stå i minst 20 minuter.
Rostad majssallad
Hetta upp en panna med lite olja. Lägg i en burk avrunnen majs och rosta tills den fått färg, lägg åt sidan och låt svalna. När majsen är kall blanda med 2-3 msk Santa Maria Lime & Jalapeño Mayo. Lägg upp i en skål och strö över lite rökt paprika eller chipotle chili.
Rostade pumpafrön
Lägg 1 dl skalade pumpafrön i en stekpanna utan fett, rosta på medelstark värme under omrörning. Fröna är färdiga när det ”knäpper” och fått fin färg.
Tortillachips av överblivna Corn & Wheat Tortilla
Pensla tortillas med lite matolja och skär i tårtbitar. Lägg på en plåt och grädda i ugn på 225grader i ca 3-5 minuter. Salta sedan och krydda med tex. rökt paprika eller någon favoritkrydda.
-
Tips & tricks
Våra smakexperter delar med sig av sina absolut bästa tips och tricks för en tacomiddag utöver det vanliga.
2/2Tortilla i stekpannan
Värm alltid tortillan innan servering i torr panna tills den puffar upp och fått en lite rostad yta. Det ger en mycket godare tortilla med nybakt känsla.
Bäst stekyta
Stek alltid köttet med hög värme utan att röra om inom ett par minuter, det ger en bra stekyta med mycket smak.
Variera dina tacos
Våga testa nya kombinationer och variera efter säsong, prova med finstrimlade rotfrukter på hösten eller krispiga primörer som sparris och sockerärtor på sommaren!
Varför paste?
Våra kryddpaster för tacos är lagade med spännande ingredienser som guajillo chili, apelsin, pumpafrön och kakao. Pasterna har fått koka ihop för att utveckla rika och intensiva smaker, och behöver bara blandas ordentligt med köttet eller grönsakerna i slutet av tillagningen– så är det klart.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
