Tastes of Pepper
Lär känna din peppar!
Precis som vin karaktäriseras pepparkorn av det lokala klimatet och sin jordmån, dess terroir. Varje sort har sin unika smak och doft.
Pepparns kemi
Det handlar inte bara om hetta! Lär dig allt om pepparkornens kemi och hur de aromatiska smakerna uppstår.
Allt om pepparns kemiHåll din peppar fräsch!
Hela svartpepparkorn håller upp till tre år när de förvaras i en tätt sluten behållare, men väl malen förlorar de snabbt sina eteriska oljor som balanserar hettan med smak.
Köp mindre mängder, undvik lång lagerhållning och håll noggrann koll på bäst-före-datum.
Från plantage till tallrik
Peppar har en fantastiskt spännande story och den vill vi berätta! Ta del av våra insikter och addera värde till din meny.
Läs merVår peppar
Endast den bästa pepparn är god nog åt oss. Kolla in vårt sortiment!
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
