Tacosallad med Halloumi och Paprikadipp

Mild

Servera dina tacos i salladsform! Bjud på en riktigt fräsch och matig sallad med kryddig halloumi, avokado och massor av goda grönsaker. Servera med tortillachips och Paprika & Chili dip

Ingredienser

Antal stolar


400 g halloumiostar
1 st röd paprika
1 msk olivolja
1 påse Santa Maria Halloumi Taco Spice Mix
200 g svarta bönor
1 bunt rädisor
250 g körsbärstomater
120 g majskorn
1 burk Santa Maria Green Chili
1 st lime, juicen från
150 g blandsallad
2 st avokador
1 påse Santa Maria Tortilla Chips Salted
1 kruka koriander
3 dl gräddfil
1 påse Santa Maria Dip Mix Paprika Chili

Gör så här

Blanda 3 dl gräddfil med 1 påse Paprika & Chili Dip Mix i en skål och ställ åt sidan.
Skär Halloumibitarna i kuber och stek på medelvärme tills gyllene, Tärna även paprikan och tillsätt den i pannan tillsammans med Smoky Halloumi Spice Mix. Tillsätt 0,5 dl vatten och låt puttra någon minut. Ställ åt sidan och låt svalna.
Skölj bönorna och dela tomaterna. Skär rädisorna i klyftor.
Blanda samman bönor, tomat, green chili, majs och limejuice. Smaka av med salt.
Arrangera sallad i 4 serveringsskålar. Fördela grönsaksblandningen och lägg på ett par skivor avokado.
Toppa med halloumi och arrangera tortillachipsen på sidan.
Garnera med färsk koriander och servera med Paprika & Chili Dip.