1. Häll ingredienserna till Birria såsen i en kastrull och koka ihop dem till en tjockare sås på medelvärme, i ca 10 minuter. 
2.  Under tiden, stek kycklingen gyllene runt om i en het stekpanna.  
3.  Sänk värmen, addera taco Spice mix och 1,5 dl av Birria såsen, rör om väl och sätt åt sidan. 
4.  Ta tortilla bröden, ett och ett, doppa dem snabbt i kastrullen med Birriasås och stek dem, ett i taget, i en medelvarm stekpanna. 
5.  Vänd brödet en gång och lägg tacofyllning på halva brödet, när tortillan ligger i stekpannan, samt lite riven ost. 
6.  Vik över hala till en halvmåne, stek på båda sisdor. 
7.  Servera Birria Taco med silverlök och koriander, använd resterande Birria sås att doppa i. 

Tips! Birria tacos steks och lagas en i taget, håll dem varma på en plåt i ugnen så att alla kan serveras på en gång.