Sriracha BBQ Smashburger

Smashburgare smaksatt med Sriracha BBQ-sås. Servera med pommes och dipp.

Ingredienser

Antal portioner


500 g nötfärs
2 msk smör
1 st silverlök
4 skivor Amerikansk cheddarost
4 msk majonnäs
1 flaska Santa Maria BBQ Sauce Sriracha
4 st briochebröd
2 msk Santa Maria Black & White

Forma färsen till 4 lika stora bollar och ställ åt sidan.
Förbered alla tillbehör.
Värm en stekpanna riktigt varm. Tillsätt hälften av smöret och färsbollarna. Krydda med salt och peppar. Lägg en bit smörpapper på färsbollarna och platta ut dem rejält med t.ex. bottnen av en kastrull. Stek 1–2 min/sida. Lägg på osten när du vänt hamburgaren.
Rosta brödet i en torr stekpanna och montera ihop hamburgarna.
Servera med pommes och dip.

Obs! Forma färsen till biffar om du grillar på galler eller sätt en gjutjärnspanna på grillen.