Shifta - Köttfärsbiffar från mellanöstern
- 10 Min
- 20 Min
- 19 Ingredienser
- Mild
Dessa smakrika köttfärsbiffar är fyllda med härliga kryddor. Bakpulvret gör biffarna extra möra! Servera med pitabröd, stekt aubergine, sallad, skivad rödlök, tomat och yoghurtsås
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 1.5 dl persilja |
| 500 g blandfärs |
| 1 st tomat |
| 1 st gul lök |
| 2 st ägg |
| 1 tsk Santa Maria Curry |
| 0.5 tsk Santa Maria Ingefära, malen |
| 0.5 tsk Santa Maria Gurkmeja |
| 1 krm Santa Maria Muskotnöt Malen |
| 1 krm Santa Maria Cayennepeppar |
| 1 krm Santa Maria Nejlikor malda, småpåse |
| 0.5 tsk Santa Maria Koriander Malen |
| 1 krm Santa Maria Kanel Malen |
| 1 tsk Santa Maria Paprikapulver |
| 1 tsk Santa Maria Svartpeppar grovmalen |
| 1 tsk bakpulver |
| 2 dl vetemjöl |
| 1 tsk salt |
| rapsolja |
Gör så här
- Finhacka lök, tomat och persilja.
- Blanda ihop alla ingredienser till biffarna. Smeten ska vara ganska kladdig. Om du ska steka biffarna vid senare tillfälle tillsätter du bakpulvret precis innan tillagning.
- Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna. Fukta händerna, ta ca 2 msk köttfärs och platta ut den i handflatan till en rund och tunn biff (ca 30 st). Stek biffarna ca 2-3 min på varje sida. Låt rinna av på papper.
- Servera med pitabröd, stekt aubergine, sallad, skivad rödlök, tomat och yoghurtsås.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
