Sashimi med ingefära
- 20 Min
- 10 Ingredienser
- Mild
Med smak av chili och ingefära blir den här laxen något nytt och spännande på julbordet. Toppa med crunchiga jordnötter.
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 300 g salmalax |
| 2 msk koriander |
| 1 msk socker |
| 2 msk vatten |
| 1 st lime |
| 0.5 tsk Santa Maria Ingefära, malen |
| 1 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
| 1.5 tsk risvinäger |
| 3 msk jordnötter |
| 1 dl böngroddar |
Gör så här
- Hacka koriander.
- Blanda socker med vatten tills allt sockret löst upp sig. Pressa ut saften från limen. Tillsätt ingefära, chilifl akes, limesaft, vinäger och koriander till sockerlösningen.
- Skär upp laxen i tunna skivor.
- Hacka jordnötter.
- Servera laxen med såsen, hackade jordnötter och lite groddar.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
