Pasta Carbonara med chorizo

20 Min
10 Ingredienser
Mild

Ett enkelt recept på krämig pasta carbonara med bacon, chorizo, ägg och parmesan. Pasta carbonara är en italiensk klassiker och brukar uppskattas av hela familjen.

Ingredienser

Antal portioner


500 g färsk spaghetti
1 paket bacon
2 st chorizokorvar
4 st ägg
1 dl vispgrädde
2 dl riven parmesan
2 krm Santa Maria Svartpeppar grovmalen
1.5 krm Santa Maria Pasta Spagettikrydda
0.5 tsk salt
färsk oregano

Gör så här

Koka spaghettin, spola av och häll tillbaka pastan i kastrullen.
Strimla och fräs bacon och chorizo knaprigt.
Vispa ihop ägg, grädde, ost, kryddor och salt.
Häll äggsmeten över pastan och sätt kastrullen på svag värme. Värm under omrörning i ca 2 minuter.
Lägg upp på serveringsfat och strö över bacon och korv. Garnera med färsk oregano.