Indisk paneer med pistagenötter
- 30 Min
- 10 Ingredienser
Palak paneer är typisk snabbmat i indiska hushåll eftersom den går så snabbt att tillaga. En krämig och härligt knallgrön indisk gryta med en mjuk och fyllig smak från Garam Masala. Toppad med krispiga pistagenötter.
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 400 g färsk spenat |
| 1 st grön chili |
| 3 dl vatten |
| 1 msk matolja |
| 2 st Vitlöksklyftor, finhackade |
| 1 msk Santa Maria Indian Garam Masala |
| 400 g paneer |
| 0.5 dl grädde |
| 1 st citron |
| 1 tsk salt |
Gör så här
- Lägg spenat och chili i en kastrull med vatten. Låt småkoka i 10 minuter under lock. Ta kastrullen från plattan och låt vila 5 minuter. Mixa spenatblandningen till en fin purée.
- Fräs vitlök utan att den tar färg tillsammans med Garam Masala-krydda i ca 1 minut.
- Tillsätt spenatpureé och låt koka upp.
- Tillsätt paneer och grädde. Låt puttra i ca 5 minuter, smaka av med salt. Strö över hackade pistagenötter.
- Servera med basmatiris, pistagenötter och en citronklyfta.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
