Farmors inlagda västeråsgurka

15 Min
9 Ingredienser
Mild

Inlagd västeråsgurka är enkelt att göra och gott att äta. De små gurkorna läggs in tillsammans med med dill, senapsfrö och pepparrot. Lika gott på frukostmackan som till köttbullarna!

Ingredienser

Antal portioner


1 kg västeråsgurka
5 st dillkronor
1 dl pepparrot
3 msk Santa Maria Senapsfrö gult, småpåse
2 msk Santa Maria Vitpeppar hel
5 dl vatten
2 dl ättika (12%)
2 msk salt
500 g socker

Gör så här

Lägg gurkorna i kallt vatten och borsta gurkorna rena.
Skär gurkorna i skivor och lägg i en burk, varvat med dillkronor, pepparrot, senapsfrön och vitpeppar.
Koka ihop vatten, ättika, salt och socker till inläggningslagen i cirka 10 minuter.
Slå därefter den kokande lagen över gurkorna.
Låt svalna och sätt sedan på lock.
Förvara burken i kylskåp, efter en vecka är gurkan klar att ätas.