Fajitas med grönsaker och halloumi
- 15 Min
- 12 Ingredienser
- Medium
Det här är ett recept på fantastiskt goda och vegetariska fajitas. Fyll mjuka tortillabröd med grönsaker, stekt halloumi och krämig bönröra smaksatt med rökig chipotle. Servera dina fajitas med en klick guacamole.
Ingredienser
Antal stolar
| Fajita |
|---|
| 1 st gul lök |
| 2 st röda paprikor |
| 1 st zucchini |
| 200 g halloumiostar |
| 1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Original |
| olja |
| 1 paket Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| Bönröra |
|---|
| 1 burk Santa Maria Refried Beans |
| 1 msk matolja |
| 0.5 st gul lök |
| 1 klyfta vitlök |
| 1 msk Santa Maria Chipotle Paste |
| Guacamole |
|---|
| 2 st avokador |
| 1 påse Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| koriander |
Gör så här
Fajita
- Dela zucchini på längden och skär den i slantar. Grovstrimla paprika och lök. Skär halloumi i stavar.
- Hetta upp en stor stekpanna med ett par droppar olja.
- Stek grönsaker och halloumi tills allt fått fin färg. Tillsätt kryddmix och rör om.
- Lägg fyllning och bönröra i varma tortillabröd. Toppa med guacamole.
Bönröra
- Finhacka lök och pressa vitlök.
- Fräs lök och vitlök i olja.
- Tillsätt Chipotle Paste och Refried Beans under omrörning.
Guacamole
- Mosa avokado.
- Rör ned kryddmix och blanda i hackad koriander efter smak.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
