Chipotlestekt champinjon & zucchini tacos
- 10 Min
- 20 Min
- 13 Ingredienser
- Mild
Testa vårt recept på chipotlestekt champinjon & zucchini tacos. En smakrik och fräsch vegetarisk taco som går snabbt att laga. Smaklig måltid!
Ingredienser
Antal stolar
| 1 paket Santa Maria Taco Shells 12-pack |
| 500 g ekologiska champinjoner |
| 1 st zucchini |
| 3 msk rapsolja |
| 1 påse Santa Maria Taco Spice Mix |
| 2 msk Santa Maria Chipotle Paste |
| 1 st hjärtbladssalladshuvud |
| 1 ask cocktailtomater |
| 1 paket salladsost |
| 1 st rödlök |
| 1 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g |
| Guacamole |
|---|
| 2 st avokador |
| 1 påse Santa Maria Dip Mix Guacamole |
Gör så här
- Dela Champinjonerna i fyra delar, skiva sedan ner Zucchini i 1 cm tjocka skivor som sedan delas i fyra.
- Stek Champinjoner och Zucchini i olja och låt de få fin gyllenbrun färg.
- Tillsätt sedan Taco Spice mix och chipotlepaste och se till så att kryddan sprider sig jämt. Tillsätt vatten om det behövs.
- Förbered grönsakerna, dela tomater, smula salladsost, tärna rödlök och rör ihop Guacamole.
- Servera champinjonerna och zucchinis i Taco Shells med grönsaker, fetaost, guacamole och salsa.
Tips! Använd gärna något annat alternativ till Taco Shells som till exempel Tortillabröd eller Tubs.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
