BBQ Club Sandwich

Kyckling

Grill:

1. Lägg kycklingfiléerna i marinaden låt stå i kylen minst 1 tim.
2. Förbered grillen för hög, direkt värme (ca 250 °C).
3. Grilla kycklingfiléerna med locket stängt i ca 8 min. Vänd och grilla i ytterligare 8 min, tills innertemperaturen är 72 °C.
4. Lyft av filéerna och låt dem vila i 5 min innan du skär upp.

I ugn:

1. Lägg kycklingfiléerna i marinaden låt stå i kylen minst 1 tim.
2. Sätt ugnen på 225 °C.
3. Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäkerform, baka dem i ugnen ca 20 min, tills innertemperaturen är 72 °C.
4. Ta ut filéerna och låt dem vila i 5 min innan du skär upp.

Sandwich

1. Stek bacon knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.
2. Skär kycklingfiléerna i tunna skivor på snedden.
3. Rosta brödet gyllenbrunt i en brödrost, en torr stekpanna eller på grillen.
4. Bygg ihop bröd, tomater, avokado, romansallad, kyckling, bacon, BBQ-sås till en smarrig sandwich.