Asiatisk nudelsallad med kyckling
- 25 Min
- 16 Ingredienser
- Medium
603,8 kcal/portion
Vitlök och ingefära är grunden i många asiatiska recept.
Ingredienser
Antal portioner
| Kyckling |
|---|
| 3 st kycklingfiléer |
| 2 msk rapsolja |
| 0.25 tsk salt |
| Sallad |
|---|
| 1 paket Santa Maria Risnudlar |
| 3 st morötter |
| 3 st salladslökar |
| 150 g böngroddar |
| 0.5 st gurka |
| 2 dl jordnötter |
| Dressing |
|---|
| 0.5 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
| 0.5 tsk Santa Maria Vitlökspulver |
| 1 tsk Santa Maria Ingefära, malen |
| 1 dl limejuice |
| 2 msk socker |
| 2 msk Santa Maria Fish Sauce |
Gör så här
- Strimla kycklingen och stek på hög värme i en stekpanna med rapsolja. Tillsätt salt.
- Koka risnudlarna enligt instruktionen på förpackningen och skölj i kallt vatten.
- Riv morötterna grovt, skiva lök och sockerärtor, skala och hacka gurkan.
- Blanda ingredienserna till dressingen i en bunke. Rör om tills sockret har löst sig.
- Blanda grönsaker, nudlar, dressing och kyckling i en stor bunke.
- Lägg upp på ett fat och toppa med hackade jordnötter.
Näringsvärde per portion
En portion: 540 g Energi: 603,8 kcal
-
Protein 43,6 g
-
Kolhydrat 58,9 g
-
Fett 21,8 g
-
Fiber 8,4 g
-
varav mättat fett 4,2 g
-
Salt 2,8 g
Staplarna visar näringsvärdet i g/portion.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
