Potatissallad med dill
- 10 Min
- 20 Min
- 10 Ingredienser
- Mild
Vad passar bättre på buffébordet än en riktigt god hemmagjord potatissallad? I det här receptet blandar vi i rädisor och en gör en dressing med dijonsenap.
Ingredienser
Antal portioner
| Potatissallad |
|---|
| 1 kg potatis |
| 2 msk Santa Maria Fänkålsfrö, småpåse |
| 2 msk dijonsenap |
| 1 tsk salt |
| 2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 dl olivolja |
| 1 bunt rädisor |
| 1 kruka dill |
| 3 msk gräslök |
| 2 msk äppelcidervinäger |
Gör så här
- Koka potatisen i ungefär 20 minuter, och låt den svalna.
- Krossa fänkålsfrö i en mortel. Blanda med dijonsenap, äppelcidervinäger, salt och svartpeppar i en bunke (som också rymmer potatisen). Vispa ner olja in en tunn stråle så dressingen inte skär sig.
- Skär potatisen i grova skivor. Skölj och skiva rädisorna tunt. Hacka dill och skär gräslöken. Lägg allt i bunken med dressingen och blanda försiktigt.
- Låt potatissalladen stå kallt en stund innan servering så smakerna utvecklas.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
