Tavuk-grillspett
- Mild
Kyckling i fräsch marinad med sting, smaksatt med mynta trädd på spett. Ett recept för restauranger som erbjuder smårätter på menyn.
Ingredienser
Antal portioner
| Grillspett |
|---|
| 15 g rapsolja |
| 4 msk Santa Maria Mynta 110 g |
| 2 msk Santa Maria Chillipepper Red Hot Flakes 295 g |
| 1 msk Santa Maria Timjan hel 200 g |
| 4 msk tomatpuré |
| Santa Maria Rock Salt 455 g |
| 1200 g Urbenade kycklinglår |
| grillspett |
Gör så här
- Blanda olja, mynta, chiliflakes, timjan, tomatpuré, svartpeppar och salt i en skål.
- Lägg i den tärnade kycklingen och blanda väl. Täck med plastfolie och låt stå i kylskåpet i upp till 2 timmar.
- Ta upp kycklingen ur marinaden och trä bitarna på spett.
- Stek på grillen eller i en panna i 12–15 minuter tills kycklingen är genomstekt; vänd spetten efter behov under tillagningen. Servera!
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
